Drømmeplassen

Bakeri. Café. Konditori. Catering.

Drømmeplassen er et hjemmebakeri. Alt er ferskbakt hos oss syv dager i uka og vi har mye å friste med; brød, gjærbakst, søtbakst og kaker. Vi baker alt fra bunnen av, etter nye oppskrifter og gode gamle tradisjoner. Vi har bare rent mel i posen og og brødene våre stekes i vedfyrt steinovn. Nyt baksten, en deilig salat, sandwich eller kake sammen med vår egen Drømmekaffi. Du kan også bestille alt fra vår meny til ditt selskap hjemme eller møte på jobb. Drømmeplassen leverer.

BRØD

Har du smakt Drømmeplassens herlige brød? Her bakes alt for hånd, på nye og gamle oppskrifter, og vi har kun rent mel i posen. Brødene stekes i vedfyrt ovn på Drømmeplassens bakeri i Kristiansand, rett innenfor kaféen. 7 dager i uken fyres ovnen opp kl. 15 og lukkes kl. 17 - det er for øvrig grunnen til at det kan komme litt sort røyk ut av pipen vår på denne tiden, men vi kan forsikre om at det er tørr, flott ved det fyres med.

Brødene eltes, knas og heves - og hele prosessen tar minst 2 døgn for å få den gode smaken! Snakk om ekte vare - prøv da vel!


LENAS BRØD

Vår bestselger - et herlig grovbrød.

Sammalt hvete, rug, linfrø, solsikkefrø, hvetemel, malt, vann, opus, salt, gjær.

Formstekt 49,- 
Rundstekt 59,-

Inneholder: hvete, rug, bygg

HAVREBRØD

En litt mindre grov variant, men like sunt.

Havremel, hvetemel, sammalt hvete, havrekorn, vann, salt, gjær.

49,-

Inneholder: hvete, havre, bygg

4-KORN

Fire forskjellige kornsorter i fin symfoni.

Rug, solsikkefrø, linfrø, vann, hvetemel, siktet rug, sesamfrø, vann, opus, salt, gjær.

Formstekt 49,-
Rundstekt 59,-

Inneholder: hvete, rug, sesam, bygg


LOFF Det fine brødet, bakt for hånd og stekt i vår vedfyrte ovn.  Hvetemel, gjær, vann, salt.  49,- Inneholder: hvete, bygg  

LOFF

Det fine brødet, bakt for hånd og stekt i vår vedfyrte ovn. 

Hvetemel, gjær, vann, salt. 

49,-

Inneholder: hvete, bygg
 

OLIVENBRØD Verdens beste olivenbrød, mener vi! Prøv selv da vel! Hvetemel, gjær, vann, oliven, rosmarin, olivenolje, salt. 59,- Inneholder: hvete, bygg

OLIVENBRØD

Verdens beste olivenbrød, mener vi! Prøv selv da vel!

Hvetemel, gjær, vann, oliven, rosmarin, olivenolje, salt.

59,-

Inneholder: hvete, bygg

FOCCACIA Samme oppskrift og like godt som olivenbrødet, men en flatere variant. Perfekt til supper og tapas.  Hvetemel, gjær, vann, oliven, rosmarin, olivenolje, salt. Lages fredag og lørdag, kan bestilles til alle dager. 99,- Inneholder: hvete, bygg

FOCCACIA

Samme oppskrift og like godt som olivenbrødet, men en flatere variant. Perfekt til supper og tapas. 

Hvetemel, gjær, vann, oliven, rosmarin, olivenolje, salt. Lages fredag og lørdag, kan bestilles til alle dager.

99,-

Inneholder: hvete, bygg


LANDBRØD Vårt landbrød bakes på surdeig - har du smakt det? Hvetemel, vann, surdeig, gjær, salt, rug, opus. 59,- Inneholder: hvete

LANDBRØD

Vårt landbrød bakes på surdeig - har du smakt det?

Hvetemel, vann, surdeig, gjær, salt, rug, opus.

59,-

Inneholder: hvete

BASISK SPELTBRØD UTEN GJÆR Speltbrødet bakes uten gjær - en stor favoritt hos våre faste brødkjøpere. Speltmel, gresskarkjerner, linfrø, speltflak, maldonsalt, natron. Lages alle dager utenom søndag. 59,- Inneholder: spelt

BASISK SPELTBRØD UTEN GJÆR

Speltbrødet bakes uten gjær - en stor favoritt hos våre faste brødkjøpere.

Speltmel, gresskarkjerner, linfrø, speltflak, maldonsalt, natron. Lages alle dager utenom søndag.

59,-

Inneholder: spelt


RUGBRØD Bakt på god gammel oppskrift, her ligger det mye kjærlighet og kunnskap.  Rug, solsikkekjerner, linfrø, vann, gjær.  59,- Inneholder: rug, bygg, hvete, soya, sesam

RUGBRØD

Bakt på god gammel oppskrift, her ligger det mye kjærlighet og kunnskap. 

Rug, solsikkekjerner, linfrø, vann, gjær. 

59,-

Inneholder: rug, bygg, hvete, soya, sesam


HJEMMELAGDE KNEKKEBRØD Drømmeplassens egne hjemmelagde knekkebrød - kornene ligger i bløt over lang tid og røren kjevles ut for hånd før de stekes til nydelige, sprø knekkis.  Havre, speltflak, solsikkekjerner, salt, olje, linfrø, vann. 59,-

HJEMMELAGDE KNEKKEBRØD

Drømmeplassens egne hjemmelagde knekkebrød - kornene ligger i bløt over lang tid og røren kjevles ut for hånd før de stekes til nydelige, sprø knekkis. 

Havre, speltflak, solsikkekjerner, salt, olje, linfrø, vann.

59,-